<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE article
PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.4 20190208//EN"
       "JATS-journalpublishing1.dtd">
<article xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" article-type="research-article" dtd-version="1.4" xml:lang="en">
 <front>
  <journal-meta>
   <journal-id journal-id-type="publisher-id">Food Processing: Techniques and Technology</journal-id>
   <journal-title-group>
    <journal-title xml:lang="en">Food Processing: Techniques and Technology</journal-title>
    <trans-title-group xml:lang="ru">
     <trans-title>Техника и технология пищевых производств</trans-title>
    </trans-title-group>
   </journal-title-group>
   <issn publication-format="print">2074-9414</issn>
   <issn publication-format="online">2313-1748</issn>
  </journal-meta>
  <article-meta>
   <article-id pub-id-type="publisher-id">6a84bb6394fbba14f785cb72</article-id>
   <article-categories>
    <subj-group subj-group-type="toc-heading" xml:lang="ru">
     <subject>ГИГИЕНА ПИТАНИЯ</subject>
    </subj-group>
    <subj-group subj-group-type="toc-heading" xml:lang="en">
     <subject>FOOD HYGIENE</subject>
    </subj-group>
    <subj-group>
     <subject>ГИГИЕНА ПИТАНИЯ</subject>
    </subj-group>
   </article-categories>
   <title-group>
    <article-title xml:lang="en">FIELD STUDIES OF THE EFFECTIVENESS OF DIETARY SUPPLEMENTS WITH AIMED FUNCTIONAL PROPERTIES</article-title>
    <trans-title-group xml:lang="ru">
     <trans-title>НАТУРНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ С НАПРАВЛЕННЫМИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ</trans-title>
    </trans-title-group>
   </title-group>
   <contrib-group content-type="authors">
    <contrib contrib-type="author">
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Вековцев</surname>
       <given-names>Андрей Алексеевич </given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Vekovcev</surname>
       <given-names>Andrey A </given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <email>tovar-kemtipp@mail.ru</email>
     <xref ref-type="aff" rid="aff-1"/>
    </contrib>
    <contrib contrib-type="author">
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Подзорова</surname>
       <given-names>Галина Анатольевна </given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Podzorova</surname>
       <given-names>Galina A </given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <email>economika-kemtipp@yandex.ru</email>
     <xref ref-type="aff" rid="aff-2"/>
    </contrib>
    <contrib contrib-type="author">
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Казьмина</surname>
       <given-names>Анастасия Юрьевна </given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Kaz'mina</surname>
       <given-names>Anastasiya Yu </given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <xref ref-type="aff" rid="aff-3"/>
    </contrib>
    <contrib contrib-type="author">
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Позняковский</surname>
       <given-names>Валерий Михайлович </given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Poznyakovskiy</surname>
       <given-names>Valeriy M </given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <email>tovar-kemtipp@mail.ru</email>
     <xref ref-type="aff" rid="aff-4"/>
    </contrib>
   </contrib-group>
   <aff-alternatives id="aff-1">
    <aff>
     <institution xml:lang="ru">Научно-производственное объединение «Арт Лайф»</institution>
     <country>ru</country>
    </aff>
    <aff>
     <institution xml:lang="en">Research and manufacturing association «АrtLife»</institution>
     <country>ru</country>
    </aff>
   </aff-alternatives>
   <aff-alternatives id="aff-2">
    <aff>
     <institution xml:lang="ru">Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет) (Кемерово, Россия)</institution>
     <country>Россия</country>
    </aff>
    <aff>
     <institution xml:lang="en">Kemerovo Technological Institute of Food Industry (University) (Kemerovo, Russia)</institution>
     <country>Russian Federation</country>
    </aff>
   </aff-alternatives>
   <aff-alternatives id="aff-3">
    <aff>
     <institution xml:lang="ru">ФГБОУ ВО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)»</institution>
     <country>ru</country>
    </aff>
    <aff>
     <institution xml:lang="en">Kemerovo Institute of Food Science and Technology (University)</institution>
     <country>ru</country>
    </aff>
   </aff-alternatives>
   <aff-alternatives id="aff-4">
    <aff>
     <institution xml:lang="ru">ФГБОУ ВО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)»</institution>
     <country>ru</country>
    </aff>
    <aff>
     <institution xml:lang="en">Kemerovo Institute of Food Science and Technology (University)</institution>
     <country>ru</country>
    </aff>
   </aff-alternatives>
   <fpage>67</fpage>
   <lpage>74</lpage>
   <permissions>
    <copyright-statement xml:lang="ru">© Вековцев А., Подзорова Г., Казьмина А., Позняковский В.</copyright-statement>
    <copyright-statement xml:lang="en">© Vekovcev A., Podzorova G., Kaz'mina A., Poznyakovskiy V.</copyright-statement>
    <copyright-holder xml:lang="ru">Вековцев Андрей Алексеевич, Подзорова Галина Анатольевна, Казьмина Анастасия Юрьевна, Позняковский Валерий Михайлович</copyright-holder>
    <copyright-holder xml:lang="en">Vekovcev Andrey A, Podzorova Galina A, Kaz'mina Anastasiya Yu, Poznyakovskiy Valeriy M</copyright-holder>
   </permissions>
   <self-uri xlink:href="https://jsocnet.ru/en/nauka/publications/6a84bb6394fbba14f785cb72/view">https://jsocnet.ru/en/nauka/publications/6a84bb6394fbba14f785cb72/view</self-uri>
   <abstract xml:lang="ru">
    <p>Решение вопросов профилактики алиментарно-зависимых заболеваний является одним из приоритетных направлений государственной политики в области здорового питания различных групп населения Российской Федерации. Цель настоящего исследования - изучение роли фактора питания в предупреждении широко распространенных желудочно-кишечных и сердечно-сосудистых патологий. Объектом исследования являлась новая форма биологически активной добавки (БАД)«Нейростабил», представляющая собой комплекс биологически активных соединений и растительного сырья. Функциональные свойства специализированного продукта обусловлены входящими в его состав витаминами С, А, Е, D, В1, В2, В3, В6, В12, РР, фолиевой кислоты, биотина, корня пиона, шишек хмеля, травы душистой и пустырника, альфа-глутаминовой кислоты. Получены результаты клинических испытаний функциональной направленности и эффективности БАД путем ее использования в комплексной терапии больных язвенной болезнью желудка, двенадцатиперстной кишки в сочетании с гипертонией. Изучали показатели кислотообразующей функции, динамику эндоскопической и морфологической картины желудка, количества нуклеиновых кислот в дуоденальных и желудочных аспиратах, показателей психосоматических расстройств, клинические проявления до и после комплексной диетотерапии. Показано, что разработанный продукт способствует коррекции обменных нарушений при указанных заболеваниях. Основной вектор такого влияния направлен на раннее купирование основных симптомов язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, эпителизацию эрозии желудка, уменьшение воспаления и активности гастрита, улучшение психоэмоционального состояния больных. Наиболее выраженный эффект наблюдается при курсовом применении БАД в сочетании с антисекреторным препаратом и эрадикационной терапии. Разработаны методические рекомендации по использованию специализированного продукта в различные фазы обострения болезни.</p>
   </abstract>
   <trans-abstract xml:lang="en">
    <p>The prevention of nutrition-related diseases is one of the priorities of state policy in the field of healthy nutrition of different popula-tion groups of the Russian Federation. The purpose of the current research is to study the role of nutrition factor in preventing wide- spread gastrointestinal and cardiovascular pathologies. The object of the research was a new form of biologically active additive(BAA) “Neurostabil”, representing a complex of biologically active compounds and plant raw materials. Functional properties of thespecialized product are determined by the availability of vitamins C, A, E, D, B1, B2, B3, B6, B12, PP, folic acid, Biotin, peony root, hop cones, fragrant herbs and motherwort, alpha-glutamic acid in it. The results of clinical trials of the functional orientation and effectiveness of BAA have been obtained by its use in the treatment of patients with gastric ulcer, duodenal ulcer in combination with hypertension. Factors of acid-forming function, the dynamics of stomach endoscopic and morphological patterns, the amount of nu- cleic acids in duodenal and gastric aspirates, indices of psychosomatic disorders, clinical manifestations before and after complex dietetic therapy have been studied. The developed product proves to contribute to the correction of metabolic abnormalities of peo- ple suffering from the above diseases. The main vector of this influence is aimed at earlier relief of the major symptoms of a stomach ulcer and duodenal ulcer, stomach erosion epithelization, gastritis inflammation and activity reduction, the improvement of patient psycho-emotional condition. The most pronounced effect is observed when using BAA in combination with antisecretory drug an d eradication therapy. Methodological recommendations on the use of the specialized product at different stages of exacerbation have been developed.</p>
   </trans-abstract>
   <kwd-group xml:lang="ru">
    <kwd>БАД</kwd>
    <kwd>сердечно-сосудистые</kwd>
    <kwd>желудочно-кишечные патологии</kwd>
    <kwd>комплексная диетотерапия</kwd>
    <kwd>эффективность</kwd>
   </kwd-group>
   <kwd-group xml:lang="en">
    <kwd>BAA</kwd>
    <kwd>cardiovascular</kwd>
    <kwd>gastrointestinal pathology</kwd>
    <kwd>comprehensive diet therapy</kwd>
    <kwd>the effectiveness</kwd>
   </kwd-group>
  </article-meta>
 </front>
 <body>
  <p></p>
 </body>
 <back>
  <ref-list>
   <ref id="B1">
    <label>1.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Политика здорового питания. Федеральный и региональный уровни / В.И. Покровский, Г.А. Романенко, В.А. Княжев и др.- Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2002. - 344 с.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Politika zdorovogo pitaniya. Federal'nyy i regional'nyy urovni / V.I. Pokrovskiy, G.A. Romanenko, V.A. Knyazhev i dr.- Novosibirsk: Sib. univ. izd-vo, 2002. - 344 s.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B2">
    <label>2.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Спиричев, В.Б. Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами. Наука и технология / В.Б. Спиричев, Л.Н. Шатнюк, В.М. Позняковский; под общ. ред. В.Б. Спиричева. - 2-е изд., стер. - Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2005. - 548 с.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Spirichev, V.B. Obogaschenie pischevyh produktov vitaminami i mineral'nymi veschestvami. Nauka i tehnologiya / V.B. Spirichev, L.N. Shatnyuk, V.M. Poznyakovskiy; pod obsch. red. V.B. Spiricheva. - 2-e izd., ster. - Novosibirsk: Sib. univ. izd-vo, 2005. - 548 s.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B3">
    <label>3.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Австриевских, А.Н. Продукты здорового питания: новые технологии, обеспечение качества, эффективность при- менения / А.Н. Австриевских, А.А. Вековцев, В.М. Позняковский. - Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2005.- 416 с.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Avstrievskih, A.N. Produkty zdorovogo pitaniya: novye tehnologii, obespechenie kachestva, effektivnost' pri- meneniya / A.N. Avstrievskih, A.A. Vekovcev, V.M. Poznyakovskiy. - Novosibirsk: Sib. univ. izd-vo, 2005.- 416 s.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
  </ref-list>
 </back>
</article>
