Bulletin of Kemerovo State University. Series: Political, Sociological and Economic sciences Bulletin of Kemerovo State University. Series: Political, Sociological and Economic sciences Вестник Кемеровского государственного университета. Серия: Политические, социологические и экономические науки 2500-3372 2542-1190 24686 10.21603/2500-3372-2018-4-86-94 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ ECONOMICS SCIENCES ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ The Market of Soft Drinks: State and Development Prospects Рынок безалкогольных напитков: состояние и перспективы развития Клещевский Юрий Н. Kleshchevsky Yury N. kemerovo@rea.ru Карташова Лариса Васильевна Kartashova Larisa Vasil'evna kartashova@rea.ru Николаева Мария А. Nikolaeva Maria A. man1408@mail.ru Рязанова Ольга А. Ryazanova Olga A. oliar1710@mail.ru Кемеровский институт (филиал) Российского экономического университета им. Г. В. Плеханова ru Plekhanov Russian University of Economics (Kemerovo branch) ru Образовательный комплекс «Юго-Запад» Москва Россия Educational complex "South-West" Moscow Russian Federation Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации, Северо-Западный институт управления Санкт-Петербург Россия The Russian Presidential Academy Of National Economy And Public Administration, North-West Institute of Management Saint-Petersburg Russian Federation Кемеровский институт (филиал) Российского экономического университета им. Г. В. Плеханова Кемерово Россия Plekhanov Russian University of Economics (Kemerovo branch) Kemerovo Russian Federation 3 4 86 94 https://jsocnet.ru/en/nauka/article/24686/view

В статье рассмотрено состояние источников насыщения безалкогольного рынка России: отечественного производства, импорта. Обращено внимание на физиологическую ценность безалкогольных напитков не только как продуктов, удовлетворяющих потребности организма человека в воде, но и как источника биологически активных веществ, которые переходят в продукт из сырья. Выделены сегменты рынка безалкогольных напитков с подсегментами. Представлены сведения по промышленному и торговому ассортименту продукции в 2010–2016 гг. в зависимости от ее вида. Рассмотрены причины снижения спроса на отдельные виды продукции (подсегмент тонизирующих напитков), которые имеют важное физиологическое значение для организма человека. Представлены основные лидеры рынка среди товаропроизводителей в зависимости от вида выпускаемой продукции, а также показана региональная структура производства безалкогольных напитков (по Федеральным округам). Приведены и проанализированы статистические данные об объемах отечественного производства, импорта безалкогольных напитков. Выявлена структура ассортимента российских безалкогольных напитков. Определены проблемы и перспективные направления развития рынка безалкогольных напитков, намечены пути их внедрения.

The paper features the condition of domestic and foreign markets of nonalcoholic beverages. The authors investigate the physiological value of soft drinks not only as products that satisfy the water requirements but also as a source of biologically active agents. The research defines segments and subsegments of the soft drinks market. The article introduces the data on the industrial and trade product range (2010–2016). The authors give various reasons of decrease in the demand for particular types of production (tonics), enumerate the main market leaders, describe the regional structure of production in various Federal districts, and analyze statistical data on volumes of domestic production and import of soft drinks. They also define the problems and the perspectives of the market of soft drinks.

 безалкогольные напитки отечественного производства экспорт импорт структура ассортимента тенденции развития спрос потребление soft drinks of domestic production export import structure of the range development tendency demand consumption

Коновалов Д. В. Влияние конкурентной среды на рынке безалкогольных напитков на стратегическое развитие предприятий // Вестник Саратовского государственного социально-экономического университета. 2013. № 3. С. 173-176. Konovalov D. V. Vliianie konkurentnoi sredy na rynke bezalkogolʹnykh napitkov na strategicheskoe razvitie predpriiatii [Impact of competitive environment on the strategic development of enterprises in the soft drinks market]. Vestnik Saratovskogo gosudarstvennogo sotsialʹno-ekonomicheskogo universiteta =// Bulletin of Saratov Socio-Economic Institute, no. 3 (2013): 173-176. Становов А. Н. Регулирование деятельности транснациональных корпораций на российском рынке безалкогольных напитков: автореф. дис. … канд. экон. наук. М., 2006. Stanovov A. N. Regulirovanie deiatelʹnosti transnatsionalʹnykh korporatsii na rossiiskom rynke bezalkogolʹnykh napitkov. Avtoref. diss. kand. ekon. nauk [Regulation of the activities of transnational corporations in the Russian market of non-alcoholic beverages. Cand. Econ. Sci. Diss. Abstr.]. Moscow, 2006. Ямпольская Д. О., Чернова В. Ю. Анализ конкурентной ситуации на российском рынке безалкогольных прохладительных напитков // Гуманитарные, социально-экономические и общественные науки. 2014. № 12-3. С. 132-151. Yampolʹskaya D. O., Chernova V. Yu. Analiz konkurentnoi situatsii na rossiiskom rynke bezalkogolʹnykh prokhladitelʹnykh napitkov [Analysis of the competitive situation in the Russian market of soft drinks]. Gumanitarnye, sotsialʹno-ekonomicheskie i obshchestvennye nauki = Humanitarian, socio-economic and social sciences, no. 12-3 (2014): 132-151.