00786naa#a2200229#i#450# EN\\bibl\80572 20241125215530.1 2074-9414 20240328b2024####ek#y0engy0150####ca RUS RU Effect of Antibacterial Brine on Quality and Microbiological Safety of Meat Products Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2024 9 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Danilov Mikhail B. Leskova Svetlana Yu. Purbuev Aldar V. Pavlova Svetlana N. Zabalueva Yuliya Yu. jsocnet.ru