LDR 00757naa#a2200193#i#450# 001 EN\\bibl\75217 005 20241110200158.7 011 ## _a1019-8946 100 ## _a20240219b2024####ek#y0engy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aNew technologies for ice-cream and sorbet with improved nutritional quality _eJournal article 210 1# _aKemerovo _cKemerovo State University _d2024 215 ## _a4 с. 608 ## _aJournal article _2local 675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 _zRUS 700 #1 _aTvorogova _gAntonina A. 700 #1 _aKazakova _gNatalya V. 856 4# _ajsocnet.ru _u