LDR 00878naa#a2200229#i#450#
001     EN\\bibl\72960
005     20241223030645.1
011 ## _a2074-9414
100 ## _a20231230b2023####ek#y0engy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aEffect of the Slowest Heating Zone Movement on Thermophysical Kinetics in Food Systems
       _eJournal article
210 1# _aKemerovo
       _cKemerovo State University
       _d2023
215 ## _a10 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66
       _zRUS
700 #1 _aKondratenko
       _gVladimir V.
700 #1 _aPosokina
       _gNatalia E.
700 #1 _aZakharova
       _gAnna I.
700 #1 _aKorolev
       _gAleksei A.
700 #1 _aPokudina
       _gGalina P.
856 4# _ajsocnet.ru
       _u