00792naa#a2200205#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200010000102210004600202215001100248608002700259675021400286700002200500700002100522700002800543856001500571EN\\bibl\7282320241227073028.5##a2308-4057##a20240409b2024####ek#y0engy0150####ca0#aENG##aRU1#aPhenolic compounds in purple whole-wheat flour and bread: Comparative analysiseJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2024##a13 с.##aJournal article2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66zENG#1aValievagAlfia I.#1aAkulovgAnton N.#1aRumyantsevagNatalya I.4#ajsocnet.ru