LDR 00839naa#a2200253#i#450# 001 EN\\bibl\49673 005 20241227053409.5 011 ## _a2074-9414 100 ## _a20220414b2022####ek#y0engy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aPulsed Electric Field Processing as an Effective Tomato Peeling Method _eJournal article 210 1# _aKemerovo _cKemerovo State University _d2022 215 ## _a9 с. 608 ## _aJournal article _2local 675 ## _aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 _zRUS 700 #1 _aKhudyakov _gDmitry A. 700 #1 _aSosnin _gMaxim D. 700 #1 _aMunassar _gEmad M. A. M. A. 700 #1 _aTechakanon _gChukwan 700 #1 _aSiemer _gClaudia 700 #1 _aToepfl _gStefan 700 #1 _aShorstkii _gIvan A. 856 4# _ajsocnet.ru _u