LDR 00746naa#a2200217#i#450# 001 EN\\bibl\48721 005 20241204125501.3 011 ## _a2308-4057 100 ## _a20220330b2022####ek#y0engy0150####ca 101 0# _aENG 102 ## _aRU 200 1# _aImproving the nutritional properties of Brassica L. vegetables by spontaneous fermentation _eJournal article 210 1# _aKemerovo _cKemerovo State University _d2022 215 ## _a8 с. 608 ## _aJournal article _2local 675 ## _aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 _zENG 700 #1 _aParada _gRomina B. 700 #1 _aMarguet _gEmilio 700 #1 _aCampos _gCarmen A. 700 #1 _aVallejo _gMarisol 856 4# _ajsocnet.ru _u