00796naa#a2200205#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200009900102210004600201215001100247608002700258675020900285700003100494700002700525700002300552856001500575EN\\bibl\3016420241223012748.1##a2074-9414##a20190815b2019####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aThermal Analysis in the Quality Study of Chocolate and Confectionery ProductseJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2019##a11 с.##aJournal article2local##aПрикладные науки. Общие вопросы. 60aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66zRUS#1aVereshchagingAlexander L.#1aReznichenkogIrina Yu.#1aBychingNicolay V.4#ajsocnet.ru