LDR 00861naa#a2200193#i#450#
001     EN\\bibl\27638
005     20241128123831.4
011 ## _a2074-9414
100 ## _a20130925b2013####ek#y0engy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aAPPLICATION OF THE HACCP PRINCIPLES BY DESIGNING THE TECHNOLOGY OF FUNCTIONAL SOUR-MILK PRODUCT WITH THE ADDITION OF GALACTOOLIGOSACCHARIDES PRODUCTION AND WHEY PROTEIN CONCENTRATE
       _eJournal article
210 1# _aKemerovo
       _cKemerovo State University
       _d2013
215 ## _a4 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _a. 637.146:005.6
       _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66
       _aПрикладные науки. Общие вопросы. 60
       _zRUS
700 #1 _aZaharova
       _gL M
700 #1 _aSherbinina
       _gYu S
856 4# _ajsocnet.ru
       _u