00871naa#a2200229#i#450# EN\\bibl\27330 20241110180318.7 2074-9414 20151230b2015####ek#y0engy0150####ca RUS RU SCIENTIFIC RATIONALE FOR PRODUCING FERMENTED ICE CREAM WITH PREBIOTIC COMPONENTS Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2015 8 с. Journal article local . 637.146 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Akhmedova Valida R Ryabtseva Svetlana A Shpak Maria A. Anisimov George S Marugina Elena V jsocnet.ru