LDR 00853naa#a2200217#i#450#
001     EN\\bibl\27212
005     20241122142058.5
011 ## _a2074-9414
100 ## _a20161230b2016####ek#y0engy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aMODELING AND OPTIMIZATION OF POLYCOMPONENT FLOUR COMPOSITION FOR PRODUCTION OF GLUTEN-FREE MEATS
       _eJournal article
210 1# _aKemerovo
       _cKemerovo State University
       _d2016
215 ## _a7 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _a. 637.52
       _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66
       _aПрикладные науки. Общие вопросы. 60
       _zRUS
700 #1 _aOboturova
       _gNatalia P 
700 #1 _aBarybina
       _gLyudmila I.
700 #1 _aMasalova
       _gValeria V 
700 #1 _aGezhina
       _gAnna N 
856 4# _ajsocnet.ru
       _u