LDR 00797naa#a2200193#i#450#
001     EN\\bibl\27141
005     20241125191949.1
011 ## _a2074-9414
100 ## _a20171023b2017####ek#y0engy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aINVESTIGATION OF THE PROCESS OF MELTING OF COTTAGE CHEESE RAW MATERIAL WHEN MANUFACTURING PROCESSED CHEESES
       _eJournal article
210 1# _aKemerovo
       _cKemerovo State University
       _d2017
215 ## _a6 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _a. 637.358
       _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66
       _aПрикладные науки. Общие вопросы. 60
       _zRUS
700 #1 _aLupinskaya
       _gSvetlana M 
700 #1 _aGantseva
       _gAngelina N 
856 4# _ajsocnet.ru
       _u