00748naa#a2200217#i#450# EN\\bibl\122872 20260514073948.4 2073-4018 20260508b2026####ek#y0engy0150####ca RUS RU Effect of Vacuum Packaging on Proteolysis during Ripening of Washed-Rind Cheeses Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2026 7 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Lepilkina Olga V. Zolotarev Evgeniy N. Rogov Grigory N. Grigorieva Anastasia I. jsocnet.ru