00694naa#a2200169#i#450# EN\\bibl\109874 20251217155954.3 1019-8946 20251212b2025####ek#y0engy0150####ca RU Physical Processing of Milk: From Tradition to Technological Development Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2025 2 с. Journal article local Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 Prosekov Alexander Yu. jsocnet.ru