Dairy industry Dairy industry Молочная промышленность 1019-8946 72593 10.21603/1019-8946-2023-6-11 Научная статья Research Article Научная статья Camelina Sativa in Milking Ration РЫЖИК ПОСЕВНОЙ В РАЦИОНЕ ДОЙНЫХ КОРОВ Филиппова Ольга Борисовна Filippova Olga B. filippova175@yandex.ru

доктор биологических наук;

doctor of sciences in biology;

 Фролов Александр Иванович Frolov Alexander I.

кандидат сельскохозяйственных наук;

candidate of agricultural sciences;

 Бетин Александр Николаевич Betin Alexander N.

кандидат сельскохозяйственных наук;

candidate of agricultural sciences;

 Всероссийский научно-исследовательский институт использования техники и нефтепродуктов в сельском хозяйстве Тамбов Россия All-Russian Research Institute for Agricultural Use of Equipment and Petroleum Products Tambov Russian Federation Всероссийский научно-исследовательский институт использования техники и нефтепродуктов в сельском хозяйстве Тамбов Россия All-Russian Research Institute for Agricultural Use of Equipment and Petroleum Products Tambov Russian Federation Всероссийский научно-исследовательский институт использования техники и нефтепродуктов в сельском хозяйстве Тамбов Россия All-Russian Research Institute for Agricultural Use of Equipment and Petroleum Products Tambov Russian Federation 25 12 2023 25 12 2023 6 16 18 04 09 2023 01 12 2023 https://moloprom.kemsu.ru/en/nauka/article/72593/view

Повышенная потребность высокопродуктивных коров в обменной энергии подвигает к поиску её кοнцентрирοванных источников среди растительных культур с высоким уровнем содержания жира. Представлены результаты научно-производственного опыта по использованию семян масличной технической культуры рыжик посевной (Camelina sativa) в качестве энергетической добавки в рацион лактирующих коров. Семена рыжика предварительно были термически обработаны (микронизация), затем введены в состав зерновой смеси в количестве 5 %. Скармливание семян рыжика в составе рациона проводили в течение 35 кормовых дней. Использование в рационе семян рыжика обусловило увеличение общего количества полиненасыщенных жирных кислот в молочном жире на 1,1 абс.%. Содержание молочного жира в молоке коров, потреблявших рыжик, увеличилось на 0,35 абс.%. Среднесуточный удой животных за период эксперимента увеличился на 3,7 %.

Milk cows need high metabolic energy sources that are often to be found among plant crops with high fat content. This study featured Camelina sativa, an oilseed crop, as an energy supplement in the diet of lactating cows: 5 % thermally-treated C.sativa seeds were introduced into the grain feed mix. The experiment lasted 35 days and increased the total polyunsaturated fatty acids in milk fat by 1.1 % while the fat content in the milk increased by 0.35 %. The average daily milk yield increased by 3.7 %.

 Сamelina sativa рыжик посевной семена дойные коровы молоко жирные кислоты молочный жир продуктивность Camelina sativa seeds dairy cows milk fatty acids milk fat productivity

Филиппова, О. Б. Метаболический статус нетелей и первотелок при кормлении концентратами с использованием БВМК / О. Б. Филиппова, А. И. Фролов, А. Н. Зазуля // Ветеринария. 2016. № 11. С. 49-53. Filippova, O. B. Metabolicheskiy status neteley i pervotelok pri kormlenii koncentratami s ispol'zovaniem BVMK / O. B. Filippova, A. I. Frolov, A. N. Zazulya // Veterinariya. 2016. № 11. S. 49-53. Буянкин, В. И. Посеешь рыжик, пожнешь выгоду / В. И. Буянкин // Поле деятельности. 2013. № 5. С. 50-53. Buyankin, V. I. Poseesh' ryzhik, pozhnesh' vygodu / V. I. Buyankin // Pole deyatel'nosti. 2013. № 5. S. 50-53. Рензяева, Т. В. Качество и жирнокислотный состав рыжикового масла // Т. В. Рензяева, О. П. Рензяев, В. И. Кривовяз [и др.] // Масложировая промышленность. 2003. № 3. С. 62-63. Renzyaeva, T. V. Kachestvo i zhirnokislotnyy sostav ryzhikovogo masla // T. V. Renzyaeva, O. P. Renzyaev, V. I. Krivovyaz [i dr.] // Maslozhirovaya promyshlennost'. 2003. № 3. S. 62-63. Николаев, С. И. Использование рыжикового жмыха в кормлении телят / С. И. Николаев, И. А. Кучерова, С. В. Чехранова // Научный журнал КубГАУ. 2014. №101. С. 1330-1343. Nikolaev, S. I. Ispol'zovanie ryzhikovogo zhmyha v kormlenii telyat / S. I. Nikolaev, I. A. Kucherova, S. V. Chehranova // Nauchnyy zhurnal KubGAU. 2014. №101. S. 1330-1343. Гаврилова, В. П. Генетические и селекционные аспекты, определяющие качество семян, масла и шрота льна, подсолнечника, рапса и рыжика / В. П. Гаврилова, Н. Б. Брач, А. Г. Дубовская [и др.] // Масложировая индустрия - 2005: факторы, определяющие качество масложировых продуктов. Материалы международной конференции 19 октября 2005 года. СПб. С. 20. Gavrilova, V. P. Geneticheskie i selekcionnye aspekty, opredelyayuschie kachestvo semyan, masla i shrota l'na, podsolnechnika, rapsa i ryzhika / V. P. Gavrilova, N. B. Brach, A. G. Dubovskaya [i dr.] // Maslozhirovaya industriya - 2005: faktory, opredelyayuschie kachestvo maslozhirovyh produktov. Materialy mezhdunarodnoy konferencii 19 oktyabrya 2005 goda. SPb. S. 20. Николаев, С. И. Перспективы использования рыжикового жмыха и бишофита в кормлении дойных коров / С. И. Николаев, А. П. Яценко, Н. В. Струк // Известия Оренбургского ГАУ. 2012. № 35. С. 101. Nikolaev, S. I. Perspektivy ispol'zovaniya ryzhikovogo zhmyha i bishofita v kormlenii doynyh korov / S. I. Nikolaev, A. P. Yacenko, N. V. Struk // Izvestiya Orenburgskogo GAU. 2012. № 35. S. 101. Филиппова, О. Б. Альтернативная энергетическая добавка в рационы коров / О. Б. Филиппова, Е. И. Кийко, А. Н. Зазуля // Наука в центральной России. 2018. № 1 (31). С.75-82. Filippova, O. B. Al'ternativnaya energeticheskaya dobavka v raciony korov / O. B. Filippova, E. I. Kiyko, A. N. Zazulya // Nauka v central'noy Rossii. 2018. № 1 (31). S.75-82.